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HÔTEL ET DOMAINE VINIFICATEUR · RÉSERVÉ AUX ADULTES

Un délice pour les sens

La gastronomie à Terra Dominicata est une expérience fondamentale qui valorise chaque événement. Notre cuisine, inspirée des saveurs locales et des techniques innovantes, transforme chaque repas en fête. Avec une attention méticuleuse aux ingrédients et à la présentation, nous veillons à ce que chaque plat non seulement satisfasse, mais ravisse chaque convive.

Mater Terrae est le restaurant de l'hôtel Terra Dominicata sous la direction gastronomique du chef Fran López.

Il occupe l'ancienne ferme qui faisait partie du domaine d'oliviers et de vignes des moines chartreux du monastère d'Escaladei.

À Mater Terrae, vous pourrez découvrir le Priorat à travers sa cuisine, une terre aux paysages magnifiques, d'une grande richesse historique et culturelle, où le temps semble s'être arrêté.

Un coin culinaire où chaque bouchée devient une expérience intemporelle

Découvrez la saveur authentique dans notre restaurant

Notre menu

Notre chef Fran López et son équipe se consacrent à offrir une expérience gastronomique inoubliable au restaurant Mater Terrae. Ils utilisent des ingrédients locaux de haute qualité et des techniques innovantes pour créer des plats qui stimulent tous les sens. 

Chaque détail, de la sélection des ingrédients au service à table, est méticuleusement soigné pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. La créativité est la clé, cherchant toujours à surprendre et captiver les convives avec un menu varié qui comprend des entrées, des plats de riz et des plats de la mer et de la terre.

Dans notre carte, vous trouverez une grande variété de plats, idéaux pour savourer et surprendre votre palais.

Profitez de la cave à vin la plus vaste du Priorat i Montsant

Chez Mater Terrae, nous vous proposons une sélection de plus de 300 références de vins de la DOQ Priorat et de la DO Montsant afin que vous puissiez explorer les différences entre les différents terroirs de la région et de ses villages.

Découvrez Mater Terrae

Une expérience culinaire unique dans un cadre incroyable

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